Piment VERT (Le tas)

Le piment vert est un ingrédient indispensable de la cuisine ivoirienne, offrant une saveur épicée et distinctive à de nombreux plats. Disponibles en diverses formes, tailles et couleurs, les piments verts enrichissent soupes, ragoûts, plats de viande et de poisson, plats de riz, sauces, marinades et condiments.

Riche en nutriments comme la vitamine C, renforçant le système immunitaire, et en antioxydants protégeant contre les radicaux libres, le piment est également un aliment faible en calories, idéal pour rehausser le goût sans apporter de calories supplémentaires.

En Côte d’Ivoire, il agrémente traditionnellement des plats comme le Kedjenou, le Poisson Braisé et le Gombo, ainsi que des plats de riz comme le riz gras et le riz aux légumes.