Ail (la gousse d’ail)
200 CFA
L’ail est une excellente source de nutriments essentiels, y compris la vitamine C, le manganèse, le sélénium et les antioxydants. Il contient également des composés sulfurés qui ont des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, ce qui en fait un choix sain pour les personnes soucieuses de leur santé.
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Description
L’ail est une source excellente de nutriments essentiels comme la vitamine C, le manganèse, le sélénium et les antioxydants.
Ses composés sulfurés possèdent des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, en faisant un choix santé idéal. En Côte d’Ivoire, l’ail est un ingrédient clé de plats traditionnels comme le riz sauce d’arachide, le poulet yassa et la sauce gombo.
Il enrichit le riz sauce d’arachide avec sa cuisson avec viande et beurre d’arachide. Associé à des oignons, jus de citron et épices, il sublime le poulet yassa.
Cuit avec du gombo, tomates et épices, il crée une sauce onctueuse pour accompagner le riz.
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