Gombo frais (Tas)
500 CFA
Le gombo est un légume populaire en Côte d’Ivoire, connu pour son goût délicat et sa texture douce. C’est une source riche en vitamines et minéraux, en particulier en vitamine C et en magnésium, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation saine et équilibrée. Le gombo est utilisé dans de nombreux plats traditionnels ivoiriens, notamment dans les soupes.
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Description
Le gombo, également connu sous le nom de okra, est un légume vert et en forme de gousse qui pousse dans les régions chaudes et humides du monde entier, y compris en Côte d’Ivoire. Le gombo est un légume polyvalent qui peut être cuit de plusieurs manières, y compris bouilli, grillé, frit ou sauté. Le gombo est connu pour sa texture douce et ses graines charnues, qui le rendent parfait pour épaissir les soupes.
Le gombo est riche en nutriments essentiels, y compris en vitamines C, B6, K, en folate et en magnésium. Il est également une bonne source de fibres alimentaires, ce qui peut aider à soutenir la digestion et à maintenir un système digestif sain. Le gombo contient également des antioxydants qui aident à protéger le corps contre les radicaux libres, ce qui peut aider à réduire le risque de maladies chroniques.
En Côte d’Ivoire, le gombo est un ingrédient populaire dans de nombreux plats traditionnels, y compris la sauce gombo, la sauce gouagouassou. Le gombo est souvent utilisé pour épaissir les soupes, et est souvent associé à d’autres légumes, comme la tomate et l’oignon.
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