Poisson machoiron (Tas)
2 800 CFA
Le poisson Machoiron est un produit frais et savoureux, riche en protéines et en oméga-3. Utilisé dans de nombreux plats ivoiriens traditionnels, ce poisson est un choix sain et nutritif pour les amateurs de cuisine ivoirienne.
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Description
Le poisson machoiron est un poisson d’eau salée, originaire des eaux tropicales de l’Atlantique. Il est également connu sous le nom de “poisson coq” ou “poisson perroquet”. Ce poisson est très apprécié pour sa chair savoureuse et sa texture ferme.
En ce qui concerne les avantages pour la santé, le poisson machoiron est une excellente source de protéines et de nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3, la vitamine D et le sélénium. Il est également faible en gras saturés et riche en acides gras insaturés, ce qui en fait un choix de nourriture saine pour le cœur.
En Côte d’Ivoire, le poisson machoiron est un ingrédient de choix dans de nombreux plats traditionnels. Il est souvent utilisé pour préparer des plats tels que l’attiéké poisson, qui est une combinaison de semoule de manioc fermentée et de poisson frit. Le poisson machoiron est également utilisé dans la soupe de poisson, un plat populaire en Côte d’Ivoire,savoureux et nourrissant.
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