Poisson sole (Tas)
2 500 CFA
La Sole est un poisson plat et ovale qui vit dans les eaux de l’Atlantique. C’est un poisson à chair blanche et ferme, avec une texture délicate et un goût délicieux. C’est une excellente source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3, qui sont essentiels pour la santé du cœur et du cerveau.
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Description
La sole est un poisson plat de forme ovale avec une chair blanche et maigre, qui est considéré comme l’un des poissons les plus savoureux de l’océan. C’est une source riche en protéines, faible en gras saturés et riche en vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine D, le sélénium et l’iode.
En ce qui concerne la cuisine ivoirienne, le poisson sole peut être préparé de nombreuses façons différentes. Il est souvent utilisé dans les plats traditionnels ivoiriens tels que le “Attiéké Poisson”,. Le poisson sole peut également être grillé, frit ou cuit au four et servi avec des légumes frais.
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