Tête de bœuf fumée (kg)

Description

La tête de bœuf est un produit alimentaire provenant de la tête d’un bœuf. Elle est riche en protéines, en fer, en zinc, en vitamines B et en collagène, ce qui en fait un choix nutritif pour les personnes qui cherchent à maintenir une alimentation saine et équilibrée. La tête de bœuf est souvent utilisée dans la cuisine ivoirienne pour préparer une variété de plats savoureux et nourrissants.

L’un des plats les plus populaires à base de tête de bœuf en Côte d’Ivoire est le Kedjenou. Il s’agit d’un ragoût épicé et mijoté de viande, de légumes et de riz. La tête de bœuf peut également être utilisée dans des soupes et des bouillons, comme la fameuse soupe Koko. Cette soupe épicée contient souvent de la tête de bœuf, ainsi que d’autres ingrédients comme le poisson fumé, les légumes et les épices.

La tête de bœuf peut également être grillée ou frite pour être servie en apéritif ou en plat principal. Elle peut être accompagnée de sauces épicées comme le piment ou la tomate.